柞水十三花做工精细，选料讲究，制作的食材基本上都是当地自产的。制作过程中，许多配料选用的是中草药，柞水十三花菜系极富营养价值，现已列入，第四批陕西省非物质文化遗产名录

镇安大板栗是乡土品种，系天然生长之山毛榉科，落叶乔木。板栗在陕南秦巴山区各县均产，但尤以镇安大板栗最为有名。镇安大板栗主要产于秦岭山区的镇安、柞水、长安、丹凤等县，以镇安县产量最多，质量最佳。镇安大板栗营养丰富，味道甜脆。据测定含淀粉72.38%、糖4.7%、每百克中含糖量14克左右相当于等量面粉的含糖量，是红薯含糖量的一倍。虽说栗子所含蛋白质只是等量面粉的一半 ，但在维生素c、胡萝卜素及核黄素等方面都大大...

核桃,西汉张骞出使西域时带回，先在京都长安试种，不适。后移植商洛山中，生长茂盛，挂果累累。唐代以后，商洛核桃已有相当规模。清《直隶商州总志》载，“商洛果之最盛者无如核桃”。核桃树为365bet官方投注网址_365足球平台是合法的吗_beat365官方网站手机版“市树”